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コラム

今晩のおかず

長いお付き合いをさせていただいているご近所にお住まいのH様。朝早くに採れたて夏野菜を酷暑の中、歩いて事務所まで届けて下さいました。にっこり笑顔で渡して下さった野菜は茄子に胡瓜にピーマン、どれも艶々していて美味しそう。茄子とピーマンはごま油で炒めて甘めのポン酢に付け込もう。胡瓜はやっぱり塩昆布和えかな?夕飯のレシピが浮かんだのでした。

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